خشک کن میوه متصل به حرارت اتلافی نیروگاه
بررسی اجمالی پروژه: خشک کردن میوه با مهار گرمای اتلاف تولید شده از طریق سیستم CHP (ترکیب حرارت و برق) به عنوان اولین روش اجرایی در کشور می باشد. این ابتکار پیشرو متضمن تعهد به بهره وری انرژی، کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و بهینه سازی منابع است. با ادغام این فناوری در سایت خود، استاندارد جدیدی را برای تولید میوه خشک و در عین حال هماهنگ با محیط زیست ابداع نمودیم. در همکاری صورت گرفته با سازمان غذا و دارو و سازمان صنایع غذایی مشهد، پروژه فوق با همت اساتید و اعضا هیات علمی دانشگاه فردوسی مشهد در کنار کادر مجرب شرکت بهره وری انرژی دشت خاوران کلید خورده است. این پروژه تنها مختص تولید میوه های خشک نیست. این در مورد تصور مجدد کل فرآیند برای همسویی با آینده سبزتر است.
- استفاده از حرارت اتلافی
گازهای خروجی اگزوز که قبلا در محیط زیست منتشر می شد، اکنون منابع ارزشمندی هستند. ما مکانیزمی مبتکرانه ابداع کردهایم تا این گرمای اتلاف را تغییر مسیر دهیم و آن را مستقیماً در عملیات خشک کردن اعمال کنیم. در بهره برداری از حرارت های اتلافی که شامل دو بخش (آب مسیر خنک کن و دود در مسیر اگزوز) می شود، با استفاده از مبدل های صفحه ای و پوسته لوله ای آب با درجه حرارت مناسب برداشت و تحویل خشک کن می شود. با این روش منبع حرارتی تجهیزات خشک کن به طور کامل تامین شده است. مبدل حرارتی پوسته لوله با کمک 3 کانال حرارتی و دایورتر دمپر دمای مورد نیاز را تنظیم می نماید.
- ارتقاه بهره وری
رویکرد ما سبب افزایش قابل توجه راندمان نیروگاه می شود. گرمای تلف شده اکنون به عنوان منبع گرمای اولیه برای خشک کردن میوه عمل می کند
- کیفیت محصولات:
فرآیند نوآورانه ما تضمین می کند که کیفیت میوه های خشک بی خطر باقی می ماند. کاربرد کنترل شده گرمای اتلاف شرایط خشک شدن بهینه را حفظ می کند و از خشک شدن بیش از حد یا تخریب کیفیت جلوگیری می کند. این توجه به جزئیات تضمین می کند که میوه های خشک ما طعم، رنگ و محتوای غذایی خود را حفظ می کنند.
- مزایای اقتصادی:
فراتر از محاسن زیست محیطی، پروژه ما مزایای اقتصادی نیز دارد. با استفاده از گرمای اتلاف برای خشک کردن میوه، ما به طور قابل توجهی وابستگی خود را به منابع انرژی سنتی کاهش می دهیم. این منجر به صرفه جویی قابل توجهی در هزینه در تهیه انرژی می شود. افزایش راندمان نه تنها در تامین انرژی صنایع دیگر می تواند سود ده باشد، بلکه سبب افزایش تعرفه خرید برق نیز می شود.
در حوزه خشک کردن میوه، پروژه ما گواهی بر قدرت نوآوری، فناوری و پایداری است. با استفاده از قابلیتهای سیستم CHP و استفاده از گرمای اتلاف، ما نه تنها میوههای خشک با کیفیت بالا تولید میکنیم، بلکه راه را برای آیندهای پایدارتر در صنعت فرآوری مواد غذایی هموار میکنیم.